~Recette~ Cake fondant chocolat-courgette sans beurre
Pour la deuxième semaine du challenge "1 semaine = 1 nouvelle recette", me revoici avec un plat que j'avais vraiment hâte d'essayer! Si t'as raté le premier challenge, tu peux te rattraper ici.
Pour cette semaine, les votes ont été serrés mais c'est la courgette qui a remporté la partie ! Ça va peut-être te surprendre mais j'ai choisi de la travailler en version sucrée, associée au chocolat...si, si!
Je n'ai rien inventé mais je n'avais encore jamais testé, une légère appréhension quand même, mais voilà, c'était l'occasion où jamais. Ce qui est vraiment intéressant, c'est que la courgette remplace le beurre dans ce gâteau, du coup, pas de matière grasse! Je te présente donc ma recette:
Ingrédients:
- 200g de chocolat
- 4 œufs
- 200g de courgettes
- 20g de cacao en poudre
- 30g de farine
- 80g de sucre
- 1/2 paquet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation:
* Préchauffer le four à 180° pendant 15 minutes.
* Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-ondes comme tu préfères) et le réserver.
* Séparer les blancs des jaunes puis fouetter les jaunes avec le sucre.
* Ajouter le cacao et mélanger à nouveau.
* Râper la courgette et la mettre à égoutter. Ne pas hésiter à appuyer un peu avec une cuillère pour ôter l'eau de celle-ci.
* Mélanger la farine et la levure puis tamiser l'ensemble.
* Ajouter la farine au mélange œufs-sucre-cacao puis le chocolat fondu et enfin la courgette.
* Battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel puis les incorporez délicatement au mélange.
* Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement puis y verser la préparation.
* Cuire au four pendant 30 minutes à 180°.
* Démouler le gâteau puis le parsemer de sucre glace ou le napper de chocolat fondu. Il ne reste plus qu'à déguster :-p
A la première bouchée, toutes mes appréhensions concernant la courgette se sont envolées! D'ailleurs le Noahsien - qui n'aime vraiment pas la courgette - et le Daron s'en sont régalés sans se douter une seconde de l'ingrédient secret qui s'y planquait. Une idée maline pour faire manger des légumes au plus récalcitrant des Minis.
Les autres recettes de cette semaine spéciale courgette:
- Aurore de La Fée Biscotte et ses tagliatelles de courgette
- Laurence de A pas de loustics avec un duo de crumble en amoureux
Et toutes les autres propositions de recettes à retrouver sur le groupe Facebook, d'ailleurs tu peux y participer si ça te tente, c'est au même endroit.
Pour cette semaine, les votes ont été serrés mais c'est la courgette qui a remporté la partie ! Ça va peut-être te surprendre mais j'ai choisi de la travailler en version sucrée, associée au chocolat...si, si!
Je n'ai rien inventé mais je n'avais encore jamais testé, une légère appréhension quand même, mais voilà, c'était l'occasion où jamais. Ce qui est vraiment intéressant, c'est que la courgette remplace le beurre dans ce gâteau, du coup, pas de matière grasse! Je te présente donc ma recette:
Cake fondant chocolat-courgette
Ingrédients:
- 200g de chocolat
- 4 œufs
- 200g de courgettes
- 20g de cacao en poudre
- 30g de farine
- 80g de sucre
- 1/2 paquet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation:
* Préchauffer le four à 180° pendant 15 minutes.
* Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-ondes comme tu préfères) et le réserver.
* Séparer les blancs des jaunes puis fouetter les jaunes avec le sucre.
* Ajouter le cacao et mélanger à nouveau.
* Râper la courgette et la mettre à égoutter. Ne pas hésiter à appuyer un peu avec une cuillère pour ôter l'eau de celle-ci.
* Mélanger la farine et la levure puis tamiser l'ensemble.
* Ajouter la farine au mélange œufs-sucre-cacao puis le chocolat fondu et enfin la courgette.
* Battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel puis les incorporez délicatement au mélange.
* Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement puis y verser la préparation.
* Cuire au four pendant 30 minutes à 180°.
* Démouler le gâteau puis le parsemer de sucre glace ou le napper de chocolat fondu. Il ne reste plus qu'à déguster :-p
A la première bouchée, toutes mes appréhensions concernant la courgette se sont envolées! D'ailleurs le Noahsien - qui n'aime vraiment pas la courgette - et le Daron s'en sont régalés sans se douter une seconde de l'ingrédient secret qui s'y planquait. Une idée maline pour faire manger des légumes au plus récalcitrant des Minis.
Les autres recettes de cette semaine spéciale courgette:
- Aurore de La Fée Biscotte et ses tagliatelles de courgette
- Laurence de A pas de loustics avec un duo de crumble en amoureux
Et toutes les autres propositions de recettes à retrouver sur le groupe Facebook, d'ailleurs tu peux y participer si ça te tente, c'est au même endroit.
Oh c'est rigolo ça,je n'y aurais jamais pensé!
RépondreSupprimerMiammm bravo !!! impressionnant avec la courgette
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